منتديات خجلي - كفتة اللحم بشرائح البطاطس

منتديات خجلي (https://www.5jle.com/vb/index.php)

- - كفتة اللحم بشرائح البطاطس (https://www.5jle.com/vb/showthread.php?t=23467)

كفتة اللحم بشرائح البطاطس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة

http://n4hr.com/up/uploads/cbad3703bc.jpg

******************

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
http://n4hr.com/up/uploads/777cad0a31.jpg

*******************

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة

http://n4hr.com/up/uploads/fc8ad3ec2c.jpg

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة

http://n4hr.com/up/uploads/5bbb41b13b.jpg

******************

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك

http://n4hr.com/up/uploads/c3796209e6.jpg

*********************

لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض]

http://n4hr.com/up/uploads/0b1df9f592.jpg

وبالهناااااء والعاافية