منتديات خجلي - طريقة صدور الدجاج بالفرن

المقادير والطريقه ..~ْ
صدور دجاج" حسب عدد الاشخاص "

جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.

بصله مفرومة جيدا

بقدونس مفروم ناعما.

ملح+ فلفل

ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة

اطول كلما كان الطعم الذ. في خليط من الملح والخل او الملح وعصير

الليمون . ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا. ثم يشرح بالسكين كيف ما هو

موضح في الصورة

http://up.arab-x.com/Jan12/kc806479.jpg

ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم نحشي

بهم هبرة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص

بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.

http://up.arab-x.com/Jan12/LA206479.jpg

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيدا

http://up.arab-x.com/Jan12/ZSa06479.jpg