منتديات خجلي - طريقه عمل الهريس بالصور 2013 , بالصور طريقة عمل الهريسة 2013

طريقه عمل الهريس بالصور 2013 , بالصور طريقة عمل الهريسة 2013

طريقة عمل الهريسة , كيفية عمل الهريسة , مقادير عمل الهريسة , عمل الهريسة بالصور , بالصور طريقة عمل الهريسة , بالخطوات طريقة عمل الهريسة , مقادير عمل الهريسة , طريقة سهلة لعمل الهريسة

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88036.imgcache.jpg

المقادير

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88037.imgcache.jpghttp://fashion.al-moda.com/imgcache/88038.imgcache.jpghttp://fashion.al-moda.com/imgcache/88039.imgcache.jpghttp://fashion.al-moda.com/imgcache/88040.imgcache.jpg

نحمس البصل بالزيت

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88041.imgcache.jpg

نضيف الكمون

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88042.imgcache.jpg

نضيف اللحم ونقلبه إلى أن يتحمّر

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88043.imgcache.jpg

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88044.imgcache.jpg

نضيف الماء ولتكن الكمية كبيرة لأن مدة الطبخ راح تكون طويله ويمكن نزيده بعدين

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88045.imgcache.jpg

بعد إضافة الماء نتركه يغلي قليلاً بدون إضافه الملح

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88046.imgcache.jpg
بعدين نتركة على نار هادئه جداً

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88047.imgcache.jpg

نكتمة بالقصدير ونحط الغطاء ونحط ثقل فوق الغطاءونتركة يطبخ بدون مانفتحه حوالي أربع ساعات

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88048.imgcache.jpg

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88049.imgcache.jpg

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88050.imgcache.jpg
وهذا شكلة بعد مرور أربع ساعات تقريباً والآن نضيف الملح ونبدأ بالتحريك

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88051.imgcache.jpg

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88052.imgcache.jpg
يمكن إستخدام مضرب الكيك لهرس المخلوط بدل المسواط (أسهل وأسرع ) وبالنسبه للحم اللي تحبة مهروس تتركه واللي تحبة مثل ماهو تطلعه وتهرس الخليط وبعدين ترجعه للقدر.
أنا أحب اللحم مثل ماهو عشان كذا طلعته ....
بعدين نكتمه ونرجع الثقل ونتركة يكمل الطبخ على النار الهادئه ليكمل الاربع ساعات التاليه مع الانتباه الى تحريكه بعد كل ساعة ونذوق الملح واذ يحتاج زيادة ماء نزيده

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88053.imgcache.jpg
يمكن تزيينه بالليمون الأسود المطحون

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88054.imgcache.jpg
أو يمكن تزيينة بالسمن البقري ( سمن المراعي )

http://fashion.al-moda.com/imgcache/88036.imgcache.jpg