آلمقآدير :

لبن زبآدي

ملح ۅ فلفل

كمون ` حسب الرغبھ `

فص ثوم مهروس .. مرآآ قليل ب/طرف الملعقة

نعناع مغربي مقطع قطع صغيرة





[ صوص وردي ]

ملعقة لبنھ

ملعقة زبآدي

ملعقة جبن كرآفت سآئلھ

قليل ثوم مطحون / ملح

بهارات / قليل سماق





[ الصلصھ المكسِيكيھ الحَآرھ ]

المَقآدير :

طمآطم ` الكميھ غير محددھ على رآحتک `

½ بصلھ

¼ كوب فلفل آخضر

4 ملآعق طعآم كزبرھ طآزجھ مفرۅمھ

فص ثوم

½ ملعقة طعآم خَل

¼ ملعقة شآي تبآسكو `صلصھ جآهزھ `

ذرة فلفل آحمر بودرھ

.. الطريقھ :

ضعي كل المقادير بالخلاط الكهربائي

ولكن انتبهي خلط على خفيف

حتى لاتكون الخلطه ناعمه كثيرا

خليھآ خشنھ نوعاً مآ




[ صوص حآآر ]

المقآدير :

2كوب زبآدي

½ كوب فلفل آخضر حآر مقطع

½ م ص ثوم مفرۅم

½ م ص ملح

الطريقھ :

آخلطي جميع جيداً ، غطيھآ ۅ آحفظيھآ في الثلآجھ

لمدة 4سآعآت حتى تُصبح جآهزھ .





[ صوص حآمض حلو ]

آلمقآدير :

لبنھ / جبن كيري

ملح / فلفل

ليمون / شوية ثوم





[ صوص الزعتر ۅ السمآق ]

علبتين زبآدي

علبة صغيرھ لبنة ` بينآر `

فنجآن شآي عصير ليمون

ملعقھ كبيرھ زعتر

ملعقھ كبيرھ سمآق





[ صوص للدوريتوس ]