مغربية أصيلة

كيكات محشوة



المقادير

أربع (4) بيضات - كأس ياغورت (نكهة الفاني ) -كأس عنبة سكر - 2 كؤوس عنبة دقيق - 2 خمارات – 1 فاني - نصف كأس زيت - 2 معالق كبار عامربن من الكاكاو -
الحشوة : ربع لتر حليب - معلقة كبيرة من غبرة كريم الحلواني ( باتيسيير) -قشرة الحامض محكوكة -2 معالق كبار سكر -شوي من الفواكه الجافة أو المصبرة
الطريقة : أولا الكيك

طربي البيض مع السكر و الفاني حتى يرغوي . زيدي عليهم الياغورت و الزيت وطربي من جديد . في الأخير , أضيفي الدقيق مخلط مع الخميرة و الكاكاو و خلطي الكل بشوي بملعقة خشبية.
ذهني المول الصغار بالزبدة و دردري عليهم الدقيق .عمريهم حتى إلى الثلثين بالخليط و طيبيهم في فرن معتدل ( 180 °) وخليهم جانبا
ثانيا : لاكريم

خلطي الحليب مع السكر و غبرة لاكريم ثم طيبيهم على نار مهيلة مع التحريك حتى يقصح الخليط ثم أضيفي قشور الحامض.
قلبي الكيكات و عمري الثقب بلاكريم وزينيهم بالفواكه الجافة مهرمشة أو المصبرة مقطعة صغيرة أو بالشوكلاط شعرية وبالصحة و الراحة

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات