عنود الخليج

المقادير:

125جرام زبد مقطعة

185جرام شيكولاتة داكنة قطع

كوب سكر

ملعقتان صغيرتان فانيلا

بيضتان مخفوقتان

كوب دقيق منخول

نصف كوب عين جمل مفروم

لتر آيس كريم فانيليا

الصلصة

100جرام شيكولاتة داكنة

60 جراما زبد

نصف كوب كريمة

ملعقة كبيرة كاكاو

الطريقه

تذاب الزبد والشيكولاتة فى حمام مائى، وترفع من على النار.

يضاف السكر والبيض والفانيليا ونمزج جيدا.

يضاف الدقيق وعين الجمل ونخلط جيدا.

نصب الخليط فى قالب مدهون ومفروش بورق الخبيز .

تدخل فرن متوسط مدة 30 دقيقة إلى أن تنضج.

تترك تبرد تماما.

فى قالب بنفس حجم قالب البراونيز، ومغلف بورق القصدير نفرد الآيس كريم ليأخذ شكله.

ندخله الفريزر مدة ساعة إلى أن يتماسك.

نقسم البراونيز إلى طبقتين من الوسط.

نضع طبقة من البراونيز، عليها طبقة الآيس كريم، ثم أخيرا طبقة البراونيز المتبقية .

تقطع على شكل مثلثات وترش بقليل من السكر البودرة.

تمزج مكونات الصلصة مع بعض وتوضع على النار إلى أن تتجانس.

تصب فوق ساندويتش البراونيز وتقدم.

والهنا والشفا

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات