عرض مشاركة واحدة
قديم 11 - 5 - 2012, 01:58 AM   #1

بنوته شقيه
خجلي فعال
افتراضي كيك القرفة والكراميل 2012 , خطوات تجهيز كيك القرفة 2012



كيك القرفة والكراميل 2012 , خطوات تجهيز كيك القرفة 2012 , كيفية تحضير كيك القرفه والكراميل 2012 , تحضير كيك القرفه والكراميل بالصور 2012 , عمل كيك القرفه والكرميل 2012 , مقادير كيك القرفه والكراميل 2012






القرفة والكراميل 2012 خطوات تجهيز






المقادير


للكيك



1/2 كوب زبدة


3/4 1 كوب سكر


4 بيض


1 كوب حليب


2 كوب دقيق


1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


1/2 1 ملعقة صغيرة قرفة


2 ملعقة صغيرة بشر برتقال


1/4 ملعقة صغيرة فانليا


للكرميل


1 كوب ماء


2 كوب سكر


1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال


القرفة والكراميل 2012 خطوات تجهيز







الطريقة


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.



- يُدهن قالب كيك بقليل من الزبد ويُرش بالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد (أو يُوضع ورق زبد).


- يُخفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.


- يُضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) لخليط الزبد مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف الحليب.


- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال والفانليا ويُضاف تدريجياً للخليط السابق مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات .


- يُصب خليط الكيك في القالب .


- يُوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام الخبز، ثم يُُترك ليبرد قليلاً.


- لعمل الكرميل، يُوضع الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة، ويُقلب حتى يذوب السكر ثم يُضاف بشر البرتقال.


- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى يصير ذهبي اللون ويتركز السائل.


- يُثقب الكيك بواسطة سيخ خشبي في أماكن متفرقة، ويُسقى بالشربات (القطر) الدافئ.


- لعمل كريمة التغطية، يُخفق 1 كوب من جبن الكريمة في وعاء عميق (بالمضرب الكهربائي) مع كوب سكر بردرة ،ثم يُضاف 2 كوب كريمة مخفوقة وقليل من بشر البرتقال والفانليا مع التقليب بخفة حتى نحصل على قوام متجانس.


- توضع الكريمة في كيس حلواني ويُزين بها سطح الكيك.














آخر مواضيعي


  رد مع اقتباس