منتديات خجلي - عرض مشاركة واحدة - مقادير عمل البف 2012 , عمل البف بالصور 2012

مقادير عمل البف 2012 , عمل البف بالصور 2012

طریقه عمل البف بالصور 2012 , عمل البف 2012 , كيفية عمل البف 2012 , تحضير البف 2012 , كيفية تحضير البف 2012 , مقادير عمل البف 2012 , عمل البف بالصور 2012

المقادير:

3 كوب دقيق

بياله شاهي زيت

ملعقة نشاء

ملح

ماء للعجن حوالي كاس وربع

للحشوة :

لحم مفروم

بصل

ثوم

شبت وبقدونس

بهارات وملح

الطريقه :

تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء

ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!

تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين

الى ثلاث ساعات ...!!!

تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه

ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح

ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!

ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل

ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات

نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت

نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ لذلك سمى بف لانه يرتفع عند القلى

توضع على ورق ماص للزيت وتقدم

بالهناء والعافيه