6 - 6 - 2012, 12:58 PM
|
#1
|
|
طريقة عمل الملفوف بالصور , بالخطوات طريقة عمل الملفوف بالصور
طريقة عمل الملفوف بالصور , بالخطوات طريقة عمل الملفوف بالصور
طريقة عمل الملفوف بالصور , كيفية عمل الملفوف بالصور , بالصور طريقة عمل الملفوف , بالخطوات طريقة عمل الملفوف , عمل الملفوف , طريقة سهلة لعمل الملفوف بالصور , مكونات عمل الملفوف بالصور , مقادير عمل الملفوف بالصور
المقادير
ملفوتين وسط
ماء لسلق الملفوف
الطريقة
اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى يغلي الماء
بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهالطريقة
وبس يغلي الماء بتحطوا اول ملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة بهالطريقة
بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا
ومن ثم نضعهم بالمصفاة
وبعدها نعيد نفس الخطوات مع الملفوفة الثانية ....
الحين نجي للخلطة
للملفوتين نستخدم 3 كوبات رز مع لحمة مفرومة
بنحطلها معلقة صغيرة من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيتبتحركهم زين ليختلطوا مع بعض
وهاي الحشوة جاهزة
والحين بنجيب خشبة القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص
وبنحط عليها الحشوة بهالطريقة
منتدى خجلى
ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل
منتدى خجلى
ونبدأ نصف ورق الملفوف بهالشكل في الطنجرة يعني صف بالطول والثاني بالعكس ونضع ضروس ثوم بين الملفوف ونصب عليها ماء السلق أو ماء ساخن
منتدى خجلى
وبعدها نغطيها ونتركها حتى يغلي بس تغلي بنوطي تحتهم النار وبنتركهم على نار هادية تقريبا
بعد ساعة ونص من بعد الغلي بنطفى عليهم النار
وتقدم في صحن التقديم.
|
|
|
|