منتديات خجلي - عرض مشاركة واحدة - طريقة عمل السوفليه - بالصور طريقة عمل سوفليه الشوكولا

طريقة عمل السوفليه - بالصور طريقة عمل سوفليه الشوكولا - سوفليه الشوكولاته بالصور

المكونات

طريقة التحضير

تدهن قوالب السوفليه بالزبدة و ترش بقليل من مسحوق الكاكاو .
يسخن الحليب و يضاف الى البيضتين .. يمزج الكل جيدا ثم يعاد على النار إلى أن يتم الغليان .
تضاف إليه الشوكولا الداكنة و يمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشوكولا و يتجانس الكل .
يمزج السكر و الدقيق و الفانيلا و الكاكاو .
يضاف الخليط إلى كزيج الحليب و الشوكولا و يمزج الكل جيدا .
يخفق بياض البيض مع الملح و التارتار غلأى أن يتحول إلى ميرينغ .
يضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء .
يصب في قوالب السوفليه و يخبز في فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة . .

يقدم مباشرة .