11 - 8 - 2012, 02:01 AM
|
#1
|
|
كفته داوود باشا ، اكلات مصريه ، كفته داوود باشا روعه
كفته داوود باشا ، اكلات مصريه ، كفته داوود باشا روعه
كفته داوود باشا ، اكلات مصريه ، كفته داوود باشا روعه
المقادير :-
1 كيلو لحم احمر مفروم
بصلة
كوب مرقة لحم
بهار لحم - جوزة الطيب
كوب عصير طماطم
فصين ثوم
ملح - فلفل
ملعقتين سمنه
الطريقة :-
تفرم البصلة وتضاف على اللحم وتتبل بالملح والفلفل والبهار وجوزة الطيب المطحون وتشكل على هيئة كور مستديرة
صغيرة الحجم . يسيح السمن وتوضع به الكفته وتقلب من وقت لاخر حتى تحمر قليلا وترفع من على السمن .
يفرم الثوم ويحمر في السمن المتبقى ثم يضاف له عصير الطماطم ويتبل بقليل من الملح والفلفل ويترك حتى يتسبك .
تضاف المرقه وتترك لتغلى ثم تضاف الكفته وتترك لتغلى قليلا ثم توضع على نار هادئة حتى تتسبك وتقدم .
|
|
|
|