3 - 11 - 2012, 01:15 PM
|
#1
|
|
التونة المشوية ، اسهل طريقة عمل التونة المشوية ، كيفية عمل التونة المشوية
التونة المشوية ، اسهل طريقة عمل التونة المشوية ، كيفية عمل التونة المشوية
التونة المشوية ، طريقة عمل التونة المشوية ، كيفية عمل التونة المشوية
المقادير
- زيت زيتون , ملعقة كبيرة
- ثوم مقطع إلى شرائح, فص كبير
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- سمك التونة شرائح,4 شريحة
- زيت زيتون , ملعقة كبيرة
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
- بصل مقشر ومقطع, ملعقة كبيرة
- زيت زيتون ,2 ملعقة صغيرة
- فلفل اسود حبوب,4 حبة
- خل أبيض ,0.25 كوب
- زعتر ,2 غصن
- برتقال عصير,0.25 كوب
- ليمون عصير,0.25 كوب
- زبدة لورباك خالية من الكوليسترول,2 ملعقة كبيرة
- جرجير ,2 باقة
- ليمون عصير,2 ملعقة صغيرة
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تسخن المقلاة الشواية
- تدعك شرائح سمك التونة بملعقةٍ كبيرةٍ من زيت الزيتون و1/4 ملعقةٍ صغيرةٍ ملحٍ وفلفل
- تشوى لمدة 1-2 دقيقةٍ على كل جانب، في المقلاة
- يطبخ البصل بملعقتين من زيت الزيتون حتى يصبح شفافاً
- تضاف حبوب الفلفل، والخل، و الزعتر؛ حتى يقل المزيج إلى النصف
- تضاف كميةٌ من عصير البرتقال والليمون
- تضاف الزبدة وتحرك مع المزيج. يصفى المزيج
- يتبل بربع ملعقةٍ من الملح. في مقلاةٍ نظيفةٍ
- يقلى الثوم في ملعقةٍ صغيرةٍ من زيت زيتون
- تضاف أوراق الجرجير، وعصير الليمون، و1/4 ملعقةٍ من الملح والفلفل.
|
|
|
|