أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ ..

وصفة كنافة بالقشطة 2013 - طريقة تحضير كنافة بالقشطة 2014 -
كنافة بالقشطة لرمضان




المكونات

• للقشطة: 1/2 كوب من الحليب
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
• 1 ملعقة كبيرة من النشا
• للكنافة: 1/2 كيلو من الكنافة
• 1/2 كوب من الزبدة اللينة
• 1/2 كوب من السكر
• 1/2 كوب من القطر (شربات)
• مربى الورد وفستق مجروش للتزيين

طريقة التحضير

1 - تُذاب الزبدة في وعاء على نار متوسطة، وتخلط نصف كمية الزبدة المذابة مع الكنافة والسكر وتمزج جيداً.
2 - يوضع قليل من الزبدة المذابة على نار متوسطة في مقلاة، ثم نشكل دائرة قطرها نحو 10 سنتمتر من الكنافة ونتأكد من أن تكون متماسكة بسُمك 2/1 سنتمتر.
3 - عندما يميل اللون إلى الذهبي، تقلب وتحمر من الناحية الأخرى.
4 - تُكرر نفس الطريقة بعمل دائرة أخرى.
5 - تُوضع دائرة الكنافة ثم تُوزع ملعقة كبيرة من القطر عليها، وتغطى بملعقتين كبيرتين ونصف من القشطة.
6 - تُوضع الدائرة الثانية لتغطي القشطة وتُوزع ملعقتان كبيرتان من القطر عليها.
7 - توضع ملعقة صغيرة من القشطة، ثم نصف ملعقة صغيرة من مربى الورد، وتُزين بقليل من الفستق المجروش قبل

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات