متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
31 - 10 - 2012, 11:06 AM
|
#1 | ||||
|
|
طريقه عمل فطيرة كيش البروكلي 2013 كيش البروكلي بالزبدة2013
 للعجين ملعقة صغيرة ملح 2/3 كوب زبدة باردة 1 بيض 1/4 كوب ماء مثلج لخليط الكيش 5 بيض 1 ملعقة صغيرة شطة خشنة (اختياري) 1/4 1 كوب كريمة لباني
2 كوب جبن شيدر مبشور 1/4 كيلو بروكلي مُقطع إلى زهرات ملح وفلفل لبنة للتزيين الطريقة : للعجين - يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - تُضاف الزبدة مع العجن على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط يُشبه فتات الخبز. - يُضاف البيض والماء مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين كتلة واحدة (مع مراعاةعدم المبالغة في العجن). - يُلف العجين في ورق بلاستيك ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك. - يُسخن فرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يُصبح دائرة قطرها حوالي 50 سنتيمتر. - يُلف العجين بخفة حول النشابة ليسهل رفعه، ثم يُفرد قي قالب فرن (ارتفاعه حوالي 7 سنتيمترات)،بحيث يلامس العجين القاع ويُغطى الجوانب، مع التخلص من العجين الزائد بتمرير طرف سكين حاد على حواف القالب. لخليط الكيش - يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.- تُضاف الشطة، الكريمة، الجبن والبروكلي (مع الاحتفاظ بكمية للتزيين)، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تندمج المكونات.- يُصب الخليط في القالب المبطن بالعجين حتى يملأ القالب.- يُخبز في الفرن لحوالي ساعة ونصف أوحتى تمام النضج.- يُترك الكيش ليبرد، يوضع في طبق التقديم.- يُزين باللبنة (باستخدام كيس حلواني) وزهرات صغيرة من البروكلي.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وصفات لتحضير فطيرة اللحم 2013 , فطيرة اللحم والدجاج 2013 , طريقة تحضير فطيرة اللحم والدجاج 2013 | بنتـ خقهـ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 3 - 9 - 2012 11:58 PM |
| حساء كريمة البروكلي , وصفات اكلات بالصور , طبخات شهيه بالصور | رحيق الجنه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 11 - 8 - 2012 02:53 PM |
| طريقه عمل فطيرة البيض فى الفرن بالصور , كيفية عمل فطيرة البيض | لؤلؤة لامعة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 6 - 6 - 2012 12:22 PM |
| شوربة البروكولي , طريقة عمل شوربة البروكلى , اشهى واحلى شوربة | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 13 - 4 - 2012 02:50 PM |
| طريقة عمل البروكلي | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 28 - 7 - 2011 03:32 AM |
العرض العادي
