16 - 12 - 2011, 11:35 PM
|
#1 | ||||
|
حنين الروح
خجلي مميز
 |
طريقة عمل ريزوتو
طريقة عمل ريزوتو
لمقادير 80 غراماً من الأرز الإيطالي 10 غرامات من الزبدة 10 غرامات من الزبدة الحامضة 20 غراماً من جبنة "بارميزان" 10 غرامات من الكرّاث المفروم 160 ملليلتراً من مرق الخضر 100 غرام من البقدونس 20 غراماً من اسكالوب اللحم 30 غراماً من البندورة ملح وفلفل، حسب الرغبة 20 غراماً من زيت الزيتون 5 غرامات من أوراق النعناع طريقة التحضير تذوّب الزبدة على النار، يضاف الكرّاث، فالأرز. تدع هذه المكوّنات على النار لدقائق قليلة. ثم، يسكب مرق الخضر، وتطهى لمدة ربع ساعة. وفي هذه الأثناء، ينظف البقدونس جيّداً، يغمر بالماء المغلي، ثم يوضع على الفور في ماء بارد، ليضاف بعدها إلى الأرز، ويترك على النار لمدة 4 دقائق.
يشوى الاسكالوب، وتقطّع البندورة إلى قطع صغيرة، ينثر الملح والفلفل عليها، ويسكب زيت الزيتون، وتوزّع أوراق النعناع.تضاف هذه المكوّنات إلى الأرز، وكذلك جبنة "بارميزان" والزبدة الحامضة. يسكب الأرز في طبق عميق، يعلوه الاسكالوب والبندورة المقطّعة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل البيتزا بالصور - بيتزا 2012 - تعلمي كيف طريقة البيتزا | بدرر | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 8 | 18 - 1 - 2012 08:23 PM |
| طريقة عمل ريزوتو بالزعفران | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 23 - 11 - 2011 12:25 AM |
العرض العادي
