متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
4 - 8 - 2013, 06:15 PM
|
#1 | ||||
|
صعب المنال
خجلي موهوب
 |
المعمول بالفستق , طريقة عمل المعمول بالفستق , طريقة عمل المعمول
 المعمول بالفستق 3/4 كيلو سيمولينا او سميد ناعم 1/4 كيلو دقيق ابيض فاخر 1/2 كيلو سمنة او زبدة ذائبة 20 غرام من الخميرة 1 كوب حليب 1 معلقة صغيرة محلب 1 معلقة صغيرة ماء زهر للحشو : 1/4 كيلو فستق حلبى 5 معلقة كبيرة سكر 1/4كوب زبدة 1/2 كوب شربات او قطر سميك
*لتجهيز الحشو : يفرم الفستق فرماً خشناً ثم يخلط مع باقى المقادير 1- أخلطى الدقيق مع السيمولينا جيداً ثم يفرك المزيج بالسمن وبأطراف الاصابع حتى تتشرب كمية الدقيق السمن وتترك ل8 ساعات او من قبلها بليلة ثم-أذيبى الخميرة فى الحليب الدافئ وتترك جانبا للتتفاعل ثم نبدأ بعجنه بالحليب والخميرة 2-تعجن حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك فى مكان دافئ لتختمر و نشكل من العجينة كرات وتشكل باستخدام قوالب او منقاش 3-ترص فى صينية فرن مدهونة بالزبدة و مفروشة بورق الزبدة ووتترك لتخمر ثانيا ل30 دقيقة ثم تدخل فرن هادئ 150 درجة ل20 دقيقة حتى تشقر لونها ثم تترك لتبرد قليلا وترفع من الصينية وتقدم.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وصفة حلوة لعمل حلى المعمول ، طريقة عمل حلى المعمول ، احلى وصفة حلى المعمول | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 12 - 5 - 2013 09:10 AM |
| بلح بالفستق ، احلى طريقة عمل بلح بالفستق ، كيفية عمل بلح بالفستق | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 10 - 2012 09:54 AM |
| طريقة عمل المعمول بالتمر , عمل المعمول بالتمر , طريقة تحضير المعمول بالتمر | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 10 - 8 - 2012 12:37 PM |
| طريقة عمل المعمول 2012 , طريقة المعمول 2012 , طريقه تحضير المعمول 2012 | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 22 - 7 - 2012 06:23 PM |
| طريقة عمل المعمول بالجوز | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 28 - 8 - 2011 01:12 AM |
العرض المتطور