متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
25 - 10 - 2011, 12:33 AM
|
#1 | ||||
|
|
البيتزا المقلية يمي يمي
اآلبيتزاآ اآلمقليية~~
مقادير العجينة :
كوبين ونصف طحين ملعقة صغير خميرة ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغيرة سكر واحد كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة . الطريقة : تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر .. بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض الحشوة : مكعبات جبن موزريلا فلفل رومي زيتون اسود شرايح صلصة بيتزا ( معدة بالبيت ) جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) . القلي :  بعد مااكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط  .. وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز . بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..  ملاحظة //
الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي . وهذآ شكلهآ النهآئي   وبالعافية شموخ الملوك
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات التعديل الأخير تم بواسطة Riita Des ; 10 - 1 - 2012 الساعة 03:35 PM |
||||
|
|
25 - 10 - 2011, 12:43 AM
|
#2 |
|
همس المشاعر
• مراقبه عامه •
 |
رد: البيتزا المقلية <<يمي يمي
يم يم
الله يساامحك والله اني جايعه يسلم قلبها ننتظر جديدك قموره .. |
|
|
|
25 - 10 - 2011, 02:04 PM
|
#3 |
|
|
رد: البيتزا المقلية <<يمي يمي
همس المشاعر الصورة اللي فيهآ الجنبة و هي سآيحه [ دمآر شآمل]<<والله بدمركم مثل ماتدمرت ههههه
منورة لبى قلبكك شموخ الملوك |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل اصابع البيتزا | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 5 | 15 - 10 - 2011 01:44 AM |
| اضرار البطاطس المقلية | حنين الروح | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 2 | 28 - 8 - 2011 01:11 AM |
| طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 13 - 8 - 2011 11:18 PM |
العرض العادي
