نام بعيوني واسترح من زمانك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
صباح الوردات ،،
طبعاً الأطباق كانت على السفرة كالتالي :
( ثريد - شوربة كويكر - اللقيمات - سمبوسة جبن + لحم + خضار - أسياخ دجاج - شاورما لحم - فتة - سلطة عادية - المشروبات تانج + ليمون بالنعناع + كوكتيل - الحلويات )

1] سياخ دجاج - في رواية ثانية ( أوصال دجاج ) ،،

المقادير :
1- دجاج صدور مقطع - زبادي - ليمون - خل - ملح الليمون - بهارات - طحين - بيضتين - فلفل ،،
2- فليفلة - بصل - طماط - بقسماط
3- اعواد

الطريقة :

1- تخلط جميع مقادير (1) مع بعض ،،
2- نحضر الأعواد و نغرس فيها فليفلة و البصل و الطماط ثم الدجاج و هكذا إلى نهاية الأعواد تقريباً ممكن نضع 4 قطع دجاج بالعود الواحد ،،
3- بعد الأنتهاء من حشو الأعواد نضع السيخ كامل بالبقسماط ،،
4- نقليه و يقدم و بالعافيه ،،

2] شاورما لحم ،،

المقادير :
لحم مقطع - بصل شرايح - طماط شرايح - فليفلة - زبادي - ليمون- ثوم - خل - فلفل - بهارات - ربع صلصة طماط
زيت - كسبرة

الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض و نغلفه بقصدير ويدخل داخل الفرن ،،
وبالعافيه ،،

3] سمبوسة جبن (مشوية ) أخف و ألذ بكثير ،،
و سمبوسة اللحم + الخضار تكون مقلية ،،

المقادير :
سمبوسة زيت دلتا ،،
أي حشوة تعجبكم ،،

الطريقة :
ماتحتاج شرح كأي سمبوسة عادية نلفها ونضبطها ونحشيها ،، ثم نقليها أو نشويها على حسب الرغبة ،،
وبالعافيه ،،

4] فته

المقادير :
بقدونس - ذرة - رمان - 3 زبادي - ملعقة طحينية - سماق - خبز - ليمون

الطريقة :
1- يقطع البقدونس ناعم و يوضع بحصن بايركس ،،
2- نضع الذرة و الرمان ،،
3- نخلط في صحن ( الزبادي + الطحينية + الليمون ) و نضعها فوق الرمان ،،
4- نرش رشة من السماق ،، وتدخل الثلاجة لتبرد ،،
5- يقطع الخبز لشرائح ثم مربعات صغيره و يقلى و عند التقديم تخرج من الثلاجة ويوضع فوقها الخبز
وبالعافيه ،،

* ملحوظة :
إذا ماراح تنأكل كلها لاتحطي الخبز كله عليها لأن لما ترجعيها الثلاجة يصير الخبز ذايب ويروح طعم القرمشة الي فيه ،،
علشان كذا إذا كان صحن البايركس كبير حاولي توزعيه على صحون صغيره ،،

5] حلى المارس ( طعمه خيالي و سهل جداً بالتحضير ) ،،

المقادير :
أي كيكة جاهزة ( أستخدمت كيكة بيتي كروكر جاهزة ) ،،
1 مغلف دريم ويب ،،
1 قشطة ،،
نصف علبه حليب أبو قوس ،،
3 مارس ،،

الطريقة :
1- في صينية متحركة القاعدة نعمل الكيكة حسب التعليمات الموضحة خلف العلبه ،،
2- بعد ماتستوي تترك لتبرد ،، ثم تفرغ من الوسط بواسطة ملعقه ،، ( فقط من الوسط الأطراف و القاعدة تظل موجودة )
3- ثم في خلاط نضع الي تم تفريغة من الكيك و الدريم و يب و القشطة والحليب و المارس ،،
4- يتم خلطة ثم وضعه في المكان المفرغ وسط الكيكة و يتم تبريدها لمدة يوم كامل ،،
وبالعافيه ،،

6] حلى الآيس كريم ( خفيف و لذيذ وأهم شيء أن الواحد يقدر يتحكم بالسكر فيه ) ،،

المقادير :
علبة حليب مركز محلى (كبير) - فقط نصف العلبة علشان ماتصير جداً حالية ،،
2 علبة قشطة ،،
8 حبات جبن كيري ،،
باكيت بسكويت شاي مكسر ،،
هيرشي شوكولاته + فراولة للتزيين ،،

الطريقة :
1- نضع في الخلاط ( الحليب المركز + القشطة + الكيري ) ،،
2- في صينية نضع النايلون بداخلها ثم نضع البسكويت المكسر و نصب الخلطة عليها و توضع بالفريزر يوم كامل ،،
* ملحوظة ،،
بالنسبة لي ماحبيت اسوي مقدار كبير ،، الي عملته جبت قوالب السليكون ،،
تلاقونها في محلات كثيرة تبيعها ،، القوالب رائعه جداً ومريحة بالشغل و التشكيل ،،
وضعت داخلها البسكويت ثم صبيت الخلطة و دخلتها الفريزير ولمدة 4 ساعات بس جمدت معي و زينتها بالهيرشي شوكولاته و فراولة ،،
طعمها خطير و شكلها يجنن ،،
وبالعافيه ،،

7] كب كيك ،،

المقادير :
أي كيكة جاهزة ( أستخدمت كيكة بيتي كروكر جاهزة ) ،،
دريم ويب ،،
كريمة خفق ،،
ملون للطعام ،،
سبيركلر للتزيين الكيك ،،

الطريقة :
1- تطبخ الكيكة حسب المقادير خلف المغلف ،،
2- نجهز قالب الكب كيك ونضع الأوراق بداخله و نصب الخليط ،،
3- في الخلاط نضع ( الدريم ويب + كريمة الخفق ) لصنع الكريمة و نقسمها ونلونها بملون الطعام ،،
4- وبس نزينها بالطريقة الي تعجبنا ،،
وبالعافيه ،،