متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
28 - 1 - 2012, 02:58 PM
|
#1 | ||||
|
كل مافيني جريح
خجلي مبدع
 |
طبقات الشوكولاته والفانيلا والكراميل المالح
 1 : طبقة الشوكولاته : على حمام مائي نذوب 120 جرام سيمي سويت تشوكلت و نتركها تبرد بحرارة الغرفه
2 : طبقة الفانيلا : 4 صفار بيض ربع كوب سكر كوب حليب ملعقة صغيره فانيلا ملعقة اكل جيلاتين بودره مذوبه في 3 ملاعق اكل مويه كوب كريمة خفق نخلط صفار البيض مع السكر على نار هاديه نحط الحليب و الفانيلا و نتركهم حتى يغلي الحليب نضيف الحليب بشكل بطيء على البيض مع الخلط المستمر حتى لا ينطبخ البيض نرجع الخليط مره اخرى على النار و نخلطه حتى يبدأ يثقل ثم نضيف الجيلاتين و نخلطه حتى يذوب تماما و نتركه يبرد بحرارة الغرفه نخفق كريمة الخفق حتى يتضاعف حجمها نضيفها على الخليط السابق و نحركها بواسطة ملعقه من تحت لفوق حتى يختلطون تماما نقسم الخليط الى 3 اقسام متساويه 3 : طبقة الكراميل : نص كوب سكر ملعقتين اكل مويه نص ملعقه صغيره ملح ربع كوب كريمة خفق ملعقتين صغيره زبده على النار نكرمل السكر مع المويه نشيله من النار و نضيف الملح و الزبده و كريمة الخفق و نحركهم بالملعقه حتى يختلطوا جيدا .. و نتركه يبرد تقريبا ساعه و نص الى ساعتين نرجع الآن لخليط الفانيلا اللي قسمناه 3 اقسام ناخذ القسم الأول و نخلطه مع الشوكولاته ... و القسم الثاني نخلطه مع الكراميل ... و القسم الثالث نتركه على حاله بعد ذلك نقسم الخليط بأكواب التقديم .. و من الممكن رشه بالشوكولاته البودره الحلوه او المره حسب الرغبه يبرد قبل التقديم 
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
28 - 1 - 2012, 06:43 PM
|
#2 |
|
｡◕‿◕｡ آنـسـه رجـه ｡◕‿◕｡
• مشرفة قسم كافية الاعضاء •
|
رد: طبقات الشوكولاته والفانيلا والكراميل المالح
>يممممي
اشتهيته>يسلم ربي هاليديين وان شااء الله تكملين جميلك وتجيبينه لي وللبنات |
|
|
|
30 - 1 - 2012, 05:47 PM
|
#4 |
|
كل مافيني جريح
خجلي مبدع
|
رد: طبقات الشوكولاته والفانيلا والكراميل المالح
منووورين ,,
مشكوورين على مروركم العطرر,, ودي,, |
|
|
|
1 - 2 - 2012, 04:19 PM
|
#7 |
|
|
رد: طبقات الشوكولاته والفانيلا والكراميل المالح
تسلم الايادي كل مافيني جريح
|
|
|
|
1 - 2 - 2012, 04:29 PM
|
#8 |
|
|
رد: طبقات الشوكولاته والفانيلا والكراميل المالح
كل مافيني جريح
طرح راإئع سلمت يمناك ع ماقدمت لنا لك خالص ودي ؤجزيل شكري |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كيكة الشوكولاته بالصوص , طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص | ملآك | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 24 - 12 - 2011 01:06 PM |
| ماأقاوم اربع طبقات | ｡◕‿◕｡ آنـسـه رجـه ｡◕‿◕｡ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 4 | 7 - 12 - 2011 02:41 AM |
| طريقة عمل طبقات البسكويت | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 25 - 9 - 2011 10:51 PM |
| التدبير المالي | شمس الغد | مواضيع عامة - مواضيع ثقافيه - مواضيع منوعه | 1 | 6 - 9 - 2011 03:49 PM |
| أنت أحلى بالشوكولاتة والكراميل | خجلي | مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء | 2 | 18 - 12 - 2008 01:30 AM |
العرض العادي
