25 - 11 - 2011, 12:33 PM
|
#1 | ||||
|
صعب المنال
خجلي موهوب
 |
عباسيات 2012
طريقة تحضير عباسيات 2012 , تحضير عباسيات 2012 , طريقة تحضير عباسيات , طرق تحضير عباسيات , عباسيات , اكلات عباسيات , اكلات عباسيات 2012 , اجمل اكلات عباسيات 2012 , عباسيات 2012 , صور طريقة تحضير عباسيات 2012 , صور اكله عباسيات 2012
طريقة عمل الشركسية </B></I>
 المكونات- ديك رومى أبيض. - عين جمل. - عيش توست. - سمن بلدى. - كسبرة مطحونة. - ثوم و بصل مفروم ناعم. - طماطم. - جزر. - بصل ترانشات. - كرفس. - ملح , فلفل أسود , حبهان , ورق لورا ,بهارات , زعتر , ليمون , برتقال مبشور ,ليمون , شوربة فراخ , أرز. طريقة التحضيرطريقة تسوية الديك :- - يغسل الديك جيدا ُ ثم يتبل بالبصل المفروم والثوم والبهارات و الكرفس و الملح والفلفل الاسود والليمون والبرتقال المبشور . - يتم تحضير إناء كبير ونضع فيه البصل المقطع ترانشات والطماطم والجزر والبهارات والملح والفلفل وورق اللورا ,ونضيف اليه عدد 8 أكواب ماء , ثم نضع الديك عليهم وندخلهم الفرن ونغطيهم ويترك الديك للتسوية فى فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات. طريقة عمل صلصة الجوز :- - يفرم مقدار عين الجمل جيدا . - يفرم العيش التوست جيدا و يخلط مع عين الجمل المفروم. - يوضع فى إناء البصل المبشور الناعم وملعقة صغيرة من الثوم و2 ملعقة سمن بلدى وملعقة كسبرة مطحونة ثم يحمر جيدا.
- تضاف الشوربة اليه ويوضع على النار لمدة 3 دقائق الى ان ينضج. طريقة التقديم :- تقطع شرائح من الديك الرومى ونضعها على الارز ويقدم معها صوص الجوز. العكاوى  المكونات- عكاوى مسلوقة مشوحة ببصلة ثم تنزل على الجريل. - 2 عدد طماطم . - 2 قرن فلفل. - بطاطس محمرة. - صوص لحمة. - صوص كبدة. - توابل ( ملعقة صغيرة فلفل اسود- نصف ملعقة ملح – ربع ملعقة رش البرنس). المسقعة  المكونات- باذنجان. - ريحان مفروم. - صلصة طماطم. - زعتر – ملح – فلفل . - بشاميل. - جبنة شيدر. - مارينه( مكونة من:زيت زيتون – زعتر – ثوم – ريحان مفروم – ملح – فلفل) طريقة التحضير- يدهن الباذنجان بالمارينه بفرشاة ويوضع على الجريل حتى ينضج. - تدهن صينية بزيت الزيتون ثم يوضع طبقة من الباذنجان ثم ترش بالريحان المفروم وقليل من صلصة الطماطم وقليل من الباشميل ثم يضاف اليها مجموعة التوابل ( زعتر – ملح – فلفل). - ثم تضاف طبقة ثانية من الباذنجان حتى تكتمل الصينية ثم توضع طبقة من الباشميل ويوضع عليها الجبنة الشيدر المبشورة ثم توضع فى الفرن بالعافيه ~
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
13 - 2 - 2012, 07:14 PM
|
#2 |
|
دلوعة السعوديه
خجلي رائع
|
رد: عباسيات 2012
آلله يعطييك آلعآآفييه ..ي رب
مآآننحررم من جديدك.. تحييآآتي.. |
|
|
|
15 - 2 - 2012, 02:09 AM
|
#3 |
|
|
رد: عباسيات 2012
الله يعطيك العافيه
|
|
|
العرض العادي
