متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
28 - 3 - 2012, 01:19 PM
|
#1 | ||||
|
حنين الروح
خجلي مميز
 |
فوائد الباذنجان Benefits of Eggplant
 شراء الباذنجان : الباذنجان الصغير الحجم يكون أكثر طراوة ومذاقه أحلى من الباذنجان الكبير الذي عادة ما يميل طعمه للمرارة، ويجب أن يكون الباذنجان ذا
لون بنفسجي غامق وذا سطح ناعم خالٍ من التشققات وتكون الحبة متماسكة وغير لينة. حفظ الباذنجان : الباذنجان سريع التلف ولا يمكن حفظه لأكثر من 5 أيام، ويفضل حفظ الباذنجان في كيس بلاستيك ويوضع في الثلاجة في الدرج الأسفل. ويمكن حفظ الباذنجان المطبوخ مثل المتبل وباباغنوج وغيرها من الأطباق في الثلاجة لمدة يومين. وللتخلص من الطعم المر في الباذنجان ينصح بتقطيعه إلى قطع وتمليحه ويترك لمدة نصف ساعة قبل طبخه. القيمة الغذائية والفوائد الصحية : يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الماء ( 93 % ) وحوالي 2 % مواد سكرية ويوفر طاقة حرارية بسيطة جداً، لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يتبعون الحمية لتخفيف أوزانهم. ويوجد بالباذنجان نسبة جيدة من الألياف الغذائية حوالي ( 2 % ) المفيد للوقاية من العديد من الأمراض المزمنة والباذنجان فقير في الحديد عكس ماهو شائع، فهو يحتوي على أقل من 1 % من عنصر الحديد. كما يحتوي الباذنجان على نسبة بسيطة من حامض الفوليك المهم لصحة الأم الحامل وصحة جنينها.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه |
||||
|
|
31 - 3 - 2012, 04:51 PM
|
#3 |
|
رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
|
رد: فوائد الباذنجان Benefits of Eggplant
الله يعطيك العافية
على طرحك المفيد والمعلومات المفيدة كل الشكر لك |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فوائد الخس Benefits of Lettuce | حنين الروح | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 4 | 4 - 4 - 2012 06:32 PM |
| فوائد الشوفان العلاجية Benefits of Oats | حنين الروح | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 2 | 26 - 3 - 2012 02:05 PM |
| فوائد العسل للعين Benefits of Honey | حنين الروح | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 1 | 26 - 3 - 2012 01:35 PM |
| فوائد قشر الباذنجان | حنين الروح | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 1 | 25 - 11 - 2011 09:52 PM |
| فوائد الباذنجان | ملآك | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 10 - 2011 01:34 PM |
العرض العادي
