متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
29 - 4 - 2012, 03:34 PM
|
#1 | ||||
|
|
طريقة سهلة لعمل فطير ارز 2012 , اروع طريقة لعمل فطيرة ارز 2012
المقادير1- الفطيرة ¼ 1 كوب ********دة 4 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح ¾ كوب ماء مثلج 2- الحشو
قرع (أو بطاطا) مسلوق بيض ملح و فلفل ********دة جبن ريكوتا (أو فيتا) جبن بارمازان أرز مطهو في لبن حليب الطريقة 1- العجين - يُقطع ال********د إلى قطع صغيرة ويترك في الثلاجة حتى يتماسك. - يُضاف الملح إلى الدقيق ويخلط جيداً. - يُعجن الدقيق بوضع قطع ال********د في عجانة (آلة العجن) حتى يندمج الخليط تماماً. - يُضاف الماء المثلج تدريجيا حتى يصبح العجين كتلة واحدة. - يُلف العجين في كيس بلاستيك بعد تشكيلها ككرة وتحفظ في الثلاجة قبل مدِّها بنصف ساعة على الأقل. 2- الحشو - يُهرس القرع و يُضاف إليه البيض مع التقليب الجيد و يُتبل بالملح و الفلفل. - تُضاف ال********دة و جبن الريكوتا و جبن البارمازان مع التقليب الجيد. - يُضاف الأرز الناضج مع المزج الجيد حتى تتداخل كل مكونات الحشو ، و تُتبل بالملح و الفلفل. الطريقة لعمل الحشو مع الفطيرة - يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين لتصبح دائرة قطرها حوالي 50 سنتمتر . - يُلف العجين حول النشابة ليسهل رفعها. - في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء . - يُملئ العجين بخلطة الأرز ويضغط عليها قليلا ثم تغطى بالأطراف الخارجية بحيث تغلق من أعلى و نقوم بعمل ثقوب في أعلى العجين بواسطة شوكة. - يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً. - تُترك الفطيرة لمدة 10 دقائق ثم تقلب في طبق التقديم وتقطع إلى ستة أجزاء متساوية .
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الكعك التركي ، صور خطوات عمل الكعك التركي ، طريقة سهلة لعمل الكعك التركي | أنشودة المطر | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 4 | 8 - 12 - 2012 06:41 PM |
| ابسط طريقة لعمل الشعيبيات 2012 , اسهل خطوات تحضير الحلويات 2012 | عنود الخليج | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 28 - 4 - 2012 03:49 PM |
| طريقة عمل بلسم للشفايف - اسهل طريقة لعمل مرطب للشفايف 2012 - طريقه العنايه بالشفايف2012 | انثى واقعية | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 0 | 20 - 4 - 2012 11:59 AM |
| اقراص السمك , طريقة سهلة وجديدة لعمل السمك , طريقة تحضير اقراص السمك | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 4 - 2012 04:55 AM |
| طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث والحبق , طريقة جديدة لعمل السلمون | امــورة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 2 - 2012 11:44 AM |
رد: طريقة سهلة لعمل فطير ارز 2012 , اروع طريقة لعمل فطيرة ارز 2012
العرض العادي
