متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
19 - 5 - 2012, 09:06 PM
|
#1 | ||||
|
|
عمل كريمة الباذنجان 2012 , خطوات عمل كريمة الباذنجان 2012
 المكونات: 300 غم أو 3/1 1 كوب باذنجان مقطع مقلي 5 رأس بصل يابس صغير الحجم 2 طماطم 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة بذور الشومر أو بذور السمسم المحمصة أو القليل من جوزة الطيب المطحون زيت زيتون عصير حبة ليمون ملح وفلفل أسود الطريقة: 1- نسلق الطماطم مدة 30 ثانية في ماء مغلي ثم نرفعها من الماء و نقشرها و نزيل بذورها الداخلية و نقطعها و نضعها في مصفاة لتتصفى جيداً من الماء. 2- نفرم البصل و الثوم ناعماً. 3- نسخن ملعقتي زيت في مقلاة ثم نضيف البصل و بذور الشومر و الثوم و نطهو على نار معتدلة لعدة دقائق. 4- نضيف الطماطم حين يذبل البصل و نحرك المقادير و نستمر بالطهي على نار مرتفعة مدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية. 5- نضع الخليط السابق مع الباذنجان في الخلاط الكهربائي و نخلط حتى نحصل على كريمة متجانسة.
(يمكن إضافة القليل من الماء إن لزم الأمر). 6- نرش الملح و الفلفل و نضيف القليل من عصير الليمون. تحياااتي ....
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| خطوات عمل حشوة البذنجان 2012 , طريقة عمل الباذنجان بالصور 2012 | بنوته شقيه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 14 - 5 - 2012 02:20 PM |
| طريقة عمل طاجن الباذنجان بالحمص 2012 , طبق الباذنجان بالحمص | ندى الايام | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 3 - 5 - 2012 04:25 PM |
| كريمة الفراولة | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 15 - 10 - 2011 03:10 AM |
| طريقة عمل شوربة كريمة الذرة | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 18 - 8 - 2011 07:58 AM |
| فتة الباذنجان | خجلي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 3 | 1 - 4 - 2009 01:51 AM |
العرض العادي
