متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
9 - 8 - 2012, 05:07 AM
|
#1 | ||||
|
|
حلويات عيدكم مبارك ، فوندان الشوكولاته , طريقه حلا فوندان الشوكولاته بالصور
حلويات عيدكم مبارك ، فوندان الشوكولاته , طريقه حلا فوندان الشوكولاته بالصور
حلويات عيدكم مبارك ، فوندان الشوكولاته , طريقه حلا فوندان الشوكولاته بالصور 
المقادير: ٣٠٠غ من الشوكولاتة نصف الحلوة كوب وربع الكوب من الزبدة ٦ بيضات كبيرة في حرارة الغرفة صفار ٦ بيضات في حرارة الغرفة كوب وربع الكوب من السكر الناعم كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات ٣ ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو الداكن رشة فانيلا طريقة الصنع: يحمى الفرن لغاية ٤٠٠ درجة فهرنهايت. توضع الشوكولاتة مع الزبدة في قدر ثقيلة القعر على نار خفيفة حتى تذوب، يمكن استعمال المايكروييف أولاً لتذويب الشوكولاتة جزئياً ومن ثم إضافة الزبدة ومتابعة التسخين في المايكروييف ليذوب المزيج تماماً، لكن يجب الانتباه لعدم حرق الشوكولاتة في المايكروييف. يخفق البيض مع صفار البيض بالخلاط الكهربائي ليصبح شاحب اللون، يضاف السكر ويتابع الخفق، ثم تضاف الشوكولاتة المذوبة مع الزبدة، والدقيق، والكاكاو المنخول والفانيلا. تبطن صينية بورق البارشمان، ثم تدهن حلقات معدنية دائرية على شكل قوالب قطرها ٧ سم وارتفاعها ٣ سم بالزيت ويرش عليها الدقيق وتوضع هذه الحلقات في الصينية. يوزع مزيج الشوكولاتة بالتساوي على القوالب المحضرة بحيث يملأ ثلاثة أرباع كل منها، تخبز الصينية في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة حتى تجمد حواف الجاتوه في الحلقات وإنما يبقى الوسط سائلاً وطرياً. تخرج الصينية من الفرن وتترك لترتاح ١٠ إلى ١٥ دقيقة، ثم تمرر سكين صغيرة حول كل قطعة جاتوه لفصلها عن القالب. تنقل قطع الجاتوه إلى أطباق التقديم الفردية بمساعدة الملوق وتوضع كرة من البوظة الى جانب كل منها، تقدم قطع الجاتوه وهي لا تزال فاترة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حلويات العيد ، طريقة عمل فدج الشوكولاته ، خطوات تحضير فدج الشوكولاته | رحيق الجنه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 8 - 2012 11:16 AM |
| حلويات العيد ، طريقة عمل فطيرة الشوكولاته ، خطوات تحضير فطيرة الشوكولاته | رحيق الجنه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 8 - 2012 11:16 AM |
| حلويات العيد ، طريقة عمل كيكة الشوكولاته ، كيفية عمل كيكة الشوكولاته | رحيق الجنه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 8 - 2012 11:16 AM |
| توبيكات عيدكم مبارك , توبيكات عيدكم مبارك ملونه , توبيكات عيدكم مبارك جديده | رحيق الجنه | مسنجر - ماسنجر - توبيكات - توبكات - صور ماسنجر - ثيمات ماسنجر | 0 | 7 - 8 - 2012 07:19 AM |
| خلفيات ايفون عيدكم مبارك , خلفيات عيدكم مبارك للايفون , صور خلفيات للايفون عيدكم مبارك جديدة | حبر العيون | الايفون - برامج ايفون - خلفيات ايفون - ثيمات ايفون - العاب ايفون | 0 | 5 - 8 - 2012 02:02 AM |
العرض العادي
