متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
9 - 6 - 2013, 12:34 PM
|
#1 | ||||
|
|
مرق الباميا - طريقه مرق الباميا 2014 - اكلات رمضانية
 طريقه عمل مرق الباميه المكوّنات و المقادير 1 كج من لحم الغنم? مع العظم 4 أكواب أو 1000 مل من الماء 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 ج من البصل? مقطّعة إلى مكعّبات 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 من عيدان القرفة? صغيرة الحجم 4 حبات من الهال الأخضر 2 مكعبات من مرقة الدجاج 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي 6 فصوص من الثوم? مسحوقة 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 ج من الطماطم? مفرومة فرماً ناعماً 1½ ملعقة طعام من معجون الطماطم 500 غ من البامية? طازجة أو مثلّجة لتحضير الأرز: 2 أكواب أو 400 ج من الأرز 3 أكواب أو 750 مل من الماء 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض مرق الباميه واللحم خطوات التحضير - يوضع اللحم والماء في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُغلى المزيج وتُزال الرغوة التي تظهر على الوجه. - يُضاف البصل، والفلفل الأسود، والقرفة، وحبّات الهال، ومكعبا مرقة الدجاج ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نارٍ هادئةٍ لمدّة 40 دقيقةٍ أو إلى يصبح اللحم نصف مطهو ثم تُستخرج قطع اللحم من المرقة وتوضع جانباً. - يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى الثوم لمدّة 2 إلى 3 دقائق، ثم تُضاف قطع اللحم وتُحرّك بتأنٍّ لمدّة 3 إلى 4 دقائق. تُضاف قطع الطماطم ومعجون الطماطم ويُطهى المزيج لمدّة 15 دقيقة. - تُضاف مرقة اللحم الموضوعة جانباً إلى البامية وتُطهى على نارٍ هادئةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتّى تنضج البامية واللحم جيّداً. - يُغسل الأرز بالماء البارد جيّداً ويُصفّى، ثم يُنقع في وعاءٍ مليءٍ بالماء البارد لمدّة 20 دقيقة ويُصفّى مجدّداً. - تُسكب 3 أكواب من الماء في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليها الأرز والزيت ومكعبّا توابل الأرز الأبيض ماجي.
- تُغلى المكوّنات ثم تُطهى على نارٍ هادئةٍ مع التحريك من وقتٍ إلى آخر إلى أنّ يمتص الأرز الماء كليّاً. يُغطّى الأرز ويُطهى على نارٍ هادئةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن ينضج جيّد
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ربيان رائع - طريقه جمبري لذيذ 2014 - اكلات رمضانية | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 9 - 6 - 2013 12:32 PM |
| الباميا بالبطاطا ، طريقة عمل الباميا بالبطاطا ، احلى وصفة الباميا بالبطاطا 2014 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 27 - 5 - 2013 07:14 AM |
| احلى مرق الباميا 2013 ، طريقه مرق الباميا 2013 ، مقادير مرق الباميا 2014 | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 25 - 3 - 2013 07:00 PM |
| طريقة عمل الباميا بالبطاطا 2014 ، وصفة الباميا بالبطاطا 2014 | مـلاكـ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 4 - 3 - 2013 10:51 PM |
| الباميا بالبطاطا 2013 ، طريقة جديده لعمل الباميا بالبطاطا | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 24 - 12 - 2012 12:38 PM |
العرض العادي
