كيف تعد قهوة مثالية باستخدام مطاحن القهوة ؟

عشان تطحن قهوتك بطريقة مثالية باستخدام المطاحن، أول خطوة هي اختيار نوع مطحنة القهوة المناسبة. فيه نوعين رئيسيين: المطاحن اليدوية والكهربائية. المطحنة اليدوية تعطيك تحكم أكبر في درجة الطحن، لكن تحتاج جهد ووقت. أما المطحنة الكهربائية فهي أسرع وأسهل، لكن لازم تختار وحدة بجودة عالية.

ابدأ بتحضير كمية البن اللي تحتاجها للطحن. من الأفضل استخدام بن طازج ومختص عشان تحصل على نكهة غنية. اضبط المطحنة على درجة الطحن المناسبة لنوع القهوة اللي تبغاها. إذا كنت تحب الإسبريسو يمكنك تحضره من خلال مكائن الاسبريسو ولكن عليك اولا اختار طحن ناعم جداً من اي متجر قهوة. أما إذا كنت تحب القهوة المقطرة أو الفرنسية، فجرب طحن خشن.

أثناء الطحن، تأكد إنك تشغل المطحنة لفترات قصيرة عشان ما ترتفع حرارة البن وتتغير نكهته. وبعد ما تخلص، جرب قهوتك وتأكد من درجة الطحن. إذا كانت النتيجة مرضية، فأنت على الطريق الصحيح. وبكذا تكون تعلمت كيف تطحن قهوتك بطريقة مثالية وتستمتع بنكهة لذيذة كل مرة.