متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17 - 1 - 2015, 10:47 AM
|
#1 | ||||
|
صعب المنال
خجلي موهوب
 |
اطباق البطاطا - ملف كامل عن اطباق البطاطا - طريقة عمل اطباق البطاطا
طريقة عمل قوراب البطاطس
المقادير -عدد 8 حبات بطاطس – بازلاء مسلوقة – لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم – باشميل – جبنة موزريلا – ملح – بهار – 2 كأس مرق ( إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماء ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح ) طماطم تقطع شرائح طريقة التحضير : 1-اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي ...حاولي ما ترققي الأطراف  2-اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد  3-قطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة 4-نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق لكن ما كانت عندي بحجم واحد مثل ما تلاحظون ) ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم  ضعي كمية من البازلاء مقدار ملعقة  5-صبي عليها 1-2 ملعقة باشميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعي أخيرا في الصينية مقدار المرق أو الماء  6_غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي ..  الشكل النهائي  ......................................... البطاطا المشويّة المكونات 1 حبة بطاطس كبيرة مقطعة الى اجنحة مثل الهلال 2 ملعقة زيت ربع ملعقة ملح فلفل احمر بودرة طريقة العمل قم بتسخين الفرن على درجة 450 قلّب قطع البطاطس مع الزيت والملح والفلفل الاحمر ثم ضعهم فى صينية بالفرن لمدة 20 دقيقه حتى تنضج تماما مع تقليبها مرّة واحدة فقط اثناء خبزها. ..................................... بطاطس كريسبي  المقادير 3حبات بطاطس مسلوقه نص سلق 2بيله شاء دقيق+2بيالة شاي ماء+3ملاعق بقدونس+3ملاعق كزبره+ملح+ملح صيني+بهارات حسب ماتحبي بس قليل اذا حبيتي ممكن تحطي شبت +ربع معكب ماجي قليل من البقسماط الطريقه: 1\ تقشري البطاطس بعد السلق وتقطعيها حلقات متوسطه السمك 2\تخلطي جميع المقادير المتبقيه مع بعض ماعدا البقسماط 3\ تغمسي حلقة البطاطس في الخليط وبعدين في البقسماط وبعدها على الزيت على طول وهو حار الى ان يصبح لونه ذهبي
........................... بطاطا محمرة بالزبدة والثوم  المقادير: 4 حبات بطاطا كبيرة 3 ملاعق زبد كوب متوسط من جبن شيدار المبشور علبة من الكريمة الحلوة الحامضة ربع ملعقة من بودرة الفلفل الحلو حفنة ثوم معمر مفروم ملح وفلفل اسود. طريقة التحضير: نظفي حبات البطاطا جيدا، ثم اطبخيها لمدة ساعة في فرن تبلغ درجة حرارته 190 مئوية، واعملي ثقوبا في وسطها بواسطة الشوكة لتنضج من الداخل قطعيها الى انصاف ثم استخرجي الجزء الاكبر من لبها، وقطعي الجزء الملتصق بالقشرة الى اجزاء متوسطة. امسحيها بالزبد، ثم رشيها بالجبن واعيدي وضعها بالفرن اتركيها تتحمر بداخله لمدة ربع ساعة، وفي انتظار ذلك اخلطي الكريمة وبودرة الفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، ثم قدمي هذه الصلصة مع البطاطا المحمرة. ................................... طريقة عمل البطاطا المحمّره مع الزعتر  المقادير: - كمية بطاطا حسب الرغبة - زعتر - ملح طريقة التحضير: - تقطع البطاطا وتسلق - تقلّب بالزعتر والملح - تدخّل للفرن حتى يتحمّر قليلاً .. ومن ثم تقدم وصحة وعافية
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
11 - 2 - 2015, 11:49 PM
|
#2 |
|
|
رد: اطباق البطاطا - ملف كامل عن اطباق البطاطا - طريقة عمل اطباق البطاطا
يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع |
|
|
|
12 - 2 - 2015, 12:01 AM
|
#3 |
|
|
رد: اطباق البطاطا - ملف كامل عن اطباق البطاطا - طريقة عمل اطباق البطاطا
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم |
|
|
|
15 - 3 - 2015, 10:14 PM
|
#5 |
|
|
رد: اطباق البطاطا - ملف كامل عن اطباق البطاطا - طريقة عمل اطباق البطاطا
سلمت على روعه طرحك
|
|
|
|
15 - 3 - 2015, 10:18 PM
|
#6 |
|
|
رد: اطباق البطاطا - ملف كامل عن اطباق البطاطا - طريقة عمل اطباق البطاطا
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
|
|
|
|
10 - 4 - 2015, 03:37 PM
|
#7 |
|
|
رد: اطباق البطاطا - ملف كامل عن اطباق البطاطا - طريقة عمل اطباق البطاطا
بارك الله فيك علي هذه الوصفات شكرا
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كبه البطاطا 2013 - كيفية عمل كبه البطاطا - مقاديركبه البطاطا 2014 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 18 - 6 - 2013 03:29 PM |
| كبة البطاطا ، مقادير عمل كبة البطاطا ، كيفية عمل كبة البطاطا | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 22 - 5 - 2013 10:12 AM |
| البرغل مع البطاطا 2015 ، طريقة عمل البرغل مع البطاطا 2014 ، كيفية عمل البرغل مع البطاطا 2013 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 4 - 5 - 2013 11:10 AM |
| البطاطا 2013 ، اجدد طريقة عمل البطاطا 2014 ، كيفية عمل البطاطا 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 3 - 5 - 2013 08:30 AM |
| اطباق للغداء , اطباق للعشاء , اطباق رئيسيه 2012 | ملآك | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 14 - 12 - 2011 06:19 AM |
العرض العادي
