كيف تسوي قهوتك مثل قهوة المقاهي في البيت

محمدرمضان

إذا كنت من عشاق القهوة وتحب تحضرها بنفسك في البيت وتطلع بنفس جودة قهوة المقاهي، ففيه خطوات بسيطة وسهلة تقدر تتبعها علشان توصل لأفضل نتيجة.

أولاً، لازم تختار نوع قهوة عالي الجودة، ويفضل تكون محاصيل قهوة مختصة لأنها تكون محمصة بشكل ممتاز وتضمن لك طعم نقي ومميز. بعد كذا، لازم تهتم بطريقة الطحن؛ لأن الطحن الخاطئ ممكن يضيع كل الجهد اللي سويته. للمشروبات اللي تعتمد على قهوة الإسبريسو مثل اللاتيه والكابتشينو، تأكد إنك تطحن القهوة ناعمة باستخدام مطحنة القهوةالمناسبة علشان تطلع لك قهوة اسبريسو مثالية.

الخطوة الثانية هي الماء، استخدم ماء نقي وفاتر (مو مغلي بزيادة ولا بارد)، لأن درجة الحرارة تلعب دور كبير في نكهة القهوة. لما تبدأ بالتخمير، استخدم النسبة الصحيحة بين الماء والقهوة (عادةً 1:15) علشان تضمن استخلاص متوازن.

وأخيراً، لا تنسى تستثمر في معدات جيدة زي ماكينة الإسبريسو أو الفرنش بريس حسب النوع اللي تحب تسويه. تقدر تحصل كل اللي تحتاجه من أدوات وتحفز حبك للقهوة بزيارة متجر قهوة ويبرو اللي يوفر لك أفضل المنتجات والمعدات لضمان تجربة قهوة رائعة في البيت.

الآن، مع الخطوات البسيطة هذي، تقدر تستمتع بفنجان قهوة بنفس جودة المقاهي وأنت جالس في بيتك.

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات