18 - 4 - 2009, 05:39 PM
|
#1 | ||||
|
|
فتوش
اليكم الفتوش وهي سلطة على الطريقة الشامية.(السورية)
 المقادير: 2/1 خبز شامي ،كبير الحجم 2 حبات خيار، متوسطة 2/1 خس، متوسطة 2/1 كوب بقدونس ،مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة نعناع ،أخضر ومفروم 3 حبات طماطم ،متوسطة وجامدة 1 حبة فجل 1 حبة بصل اخضر ،صغيرة 4فصوص ثوم مدقوق 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة خل 2/1 كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة سماق ملح و فلفل الطريقة: يقطع الخبز الشامي إلى مستطيلات ( 1× 2 سم ) ويحمص في التو ستر أو الفرن حتى يصبح الخبز مقرمش. يقطع الخس إلى شرائط ( 1 سم ). يقطع الخيار و الفجل إلى شرائح ثم تقطع كل شريحة إلى نصفين. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ( 1/2x 1/2 سم ).
يخلط الخبزالمحمص مع الطماطم والخيار والفجل والخس والبقدونس والنعناع في وعاء متوسط. يخلط الثوم المدقوق مع الملح والفلفل وعصير الليمون والخل والزيت الزيتون ويضاف إلى وعاء السلطة ويرش السماق على السطح ويقدم فوراً. وبالعافية
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات التعديل الأخير تم بواسطة Riita Des ; 9 - 1 - 2012 الساعة 10:36 PM |
||||
|
|
18 - 4 - 2009, 09:45 PM
|
#3 |
|
|
رد: فتــــــــــــــــــــ%ـــــــــــــوش
مشكوره على المرور اختي جمره غظى
|
|
|
|
18 - 4 - 2009, 11:50 PM
|
#4 |
|
|
رد: فتــــــــــــــــــــ%ـــــــــــــوش
نرتقب ابداعك الرائع يعطيك الف عافيه على جهودك الرائعه مودتي وتقديري لسموك |
|
|
|
19 - 4 - 2009, 12:13 AM
|
#5 |
|
|
رد: فتــــــــــــــــــــ%ـــــــــــــوش
ملاكـ مشكوره على المرور الرائع
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| فتــــــــــــــــــــ%ـــــــــــــوش |
|
|
العرض العادي
