متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
14 - 7 - 2012, 08:37 PM
|
#1 | ||||
|
|
بقلاوه بالفستق 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل البقلاوه 2013
بقلاوه بالفستق 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل البقلاوه 2013, بقلاوه بالفستق 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل البقلاوه 2013,بقلاوه بالفستق 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل البقلاوه 2013,بقلاوه بالفستق 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل البقلاوه 2013,بقلاوه بالفستق 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل البقلاوه 2013,بقلاوه بالفستق 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل البقلاوه 2013,بقلاوه بالفستق 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل البقلاوه 2013 المكوّنات: لتحضير القطر: * ½ كوب أو 100 غ من السكر
* 1 كوب أو 250 مل من الماء * 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض * 1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة) * ½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة لتحضير البقلاوة: * 1 رزمة من عجينة الفيلو٬ مذوّبة في حال كانت مجلّدة * 1/3 كوب أو 75 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة * 1/3 كوب من الماء٬ الساخن * ½ كوب من اللوز * ¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم٬ ممزوج مع اللوز لتحضير الحشوة: * 1/3 كوب أو 200 غ من الفستق الحلبي * 1 ملعقة طعام من ماء الزهر * 2 ملاعق طعام من ماء الورد * 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم * 5 شرائح من خبز التوست الأبيض٬ المنزوع منه القشر طريقة التحضير: لتحضير القطر: * يُذوّب السكر مع الماء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة. * يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ويضاف إليه عصير الليمون. * ثمّ يضاف مزيج نشاء الذرة الى السكر والماء. يُحرّك بإستمرار على النّار لمدّة دقيقتين حتّى يصبح المزيج كثيفاً. لتحضيرالحشوة: * تُمزج كافة مكوّنات الحشوة في خلاّط كهربائي حتّى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً. لتحضير البقلاوة: * تُدهن صينية 30 سم × 20 سم بالزبدة، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بدورها بالزبدة. تُكرّر هذه الخطوة مع 5 رقائق إضافيّة. * تُوزّع الحشوة بتأنٍّ فوق الرقائق. * توضع رقاقة فوق الحشوة، وتُدهن بالزبدة ثم يُرش على وجهها القليل من مزيج اللوز. * توضع رقاقة أخرى فوق اللوز. تُرش بدورها بقليل من مزيج اللوز وتُكرّر هذه الخطوة مع الرقائق المتبقّية. * يُدهن الوجه بالزبدة المذوّبة، ثم تُقصّ الرقائق مع الحشوة على شكل خطوط متوازية للحصول على قطع بشكل المعيّن (ماسي). * تُخبز في الفرن على حرارة 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى يصبح لونها ذهبياً. * يُسكب القطر البارد فوق قطع البقلاوة فور إخراج الصينيّة من الفرن . 
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات |
||||
|
|
14 - 7 - 2012, 10:00 PM
|
#2 |
|
رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
 |
رد: بقلاوه بالفستق 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل البقلاوه 2013
سلمت الايادى.. يعطيك الف الف عآاافيه ...:: على رووعة وجمالية الموضوع ان شاء الله الكل يستفيد من الوصفاات بانتظار جديدك بكل شوق .. ودي وشذى الورد |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حلوي كوكيز الفانيلا 2012 ,حلويات رمضانيه و طريقه عمل حلوي كوز فانيلا 2013 | القطه الشقيه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 14 - 7 - 2012 09:58 PM |
| جاتوه اللوز بالعسل 2012, حلويات رمضانيه , طريقه عمل جاتوه اللو بعسل 2013 | القطه الشقيه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 14 - 7 - 2012 07:05 PM |
| بودينج الموز مع جوز الهند 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل حلي البودينج 2013 | القطه الشقيه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 14 - 7 - 2012 06:33 PM |
| ايس كريم بالكراميل 2012 , حلويات رمضانيه, طريقه عمل ايس كريم الكراميل 2013 | القطه الشقيه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 14 - 7 - 2012 06:31 PM |
| حلويات رمضانيه 2012 - حلويات للعيد 2012 - طريقه عمل كنافه نابلسيه | ٱڼـثے مڼ حـرﯾڔ♣ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 19 - 8 - 2011 02:45 AM |
العرض العادي
